Η Έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για Υποψίες Απάτης στον Αγροδιατροφικό Τομέα για τον Δεκέμβριο του 2025 αναδεικνύει (όπως συμβαίνει κάθε μήνα) ένα σαφές μοτίβο: ένα μεγάλο ποσοστό των παραβάσεων αφορά σφάλματα και παραπλανήσεις στην επισήμανση τροφίμων και στα διατροφικά στοιχεία. Τι δείχνουν τα στοιχεία της έκθεσης; Στις σελίδες 7 και 8 της έκθεσης καταγράφονται εκτενώς...

Τα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν βακτήρια και εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό ή σε λάθος συνθήκες (π.χ. θερμοκρασία), μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Επομένως, είναι σημαντικό να κατανοηθούν οι διαφορετικοί τύποι αναγραφόμενων ημερομηνιών και να ακολουθηθούν οι αναγραφόμενες στη συσκευασία οδηγίες αποθήκευσης.   Η «Ανάλωση έως» ημερομηνία σχετίζεται με την ασφάλεια του τροφίμου Η...