Στις 24 Μαΐου 2024 δημοσιεύτηκε η ευρωπαϊκή οδηγία ΕΕ 2024/1438 για την τροποποίηση των «Οδηγιών για το Πρωινό», που τέθηκαν σε ισχύ 20 ημέρες μετά τη δημοσίευση τους στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τα κράτη μέλη πρέπει να ενσωματώσουν αυτές τις αλλαγές στην εθνική τους νομοθεσία μέχρι τις 14 Δεκεμβρίου 2025 και θα πρέπει...

Τα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν βακτήρια και εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό ή σε λάθος συνθήκες (π.χ. θερμοκρασία), μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Επομένως, είναι σημαντικό να κατανοηθούν οι διαφορετικοί τύποι αναγραφόμενων ημερομηνιών και να ακολουθηθούν οι αναγραφόμενες στη συσκευασία οδηγίες αποθήκευσης.   Η «Ανάλωση έως» ημερομηνία σχετίζεται με την ασφάλεια του τροφίμου Η...