Υπηρεσίες αναλύσεωνΥγιεινή χώρου εργασίας / επιφανειών

bt_bb_section_bottom_section_coverage_image

Υπηρεσίες αναλύσεωνΑναλύσεις σε επιφάνειες

Η υγιεινή των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι σημαντική, καθώς οι επιφάνειες αποτελούν σημαντική πηγή μόλυνσης. Πραγματοποιώντας μικροβιολογικό έλεγχο των επιφανειών και του αέρα του χώρου εργασίας, μπορεί να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα των διαδικασιών καθαρισμού και υγιεινής, σύμφωνα και με τις αρχές του HACCP.
Τα εργαστήρια παρέχουν πακέτα αναλύσεων για το μικροβιολογικό έλεγχο σε επιφάνειες και αέρα χώρου εργασίας.
https://www.chema.gr/wp-content/uploads/2023/04/surfacesampling1.png
https://www.chema.gr/wp-content/uploads/2020/04/small_blue_triangle.png
Μικροβολογικές παράμετροι
  • Ολική μικροβιακή χλωρίδα
  • Escherichia coli
  • Enterobacteriaceae
  • Ζύμες & μύκητες
  • Listeria
  • Salmonella
https://www.chema.gr/wp-content/uploads/2020/06/large_blue_triangle_04.png
https://www.chema.gr/wp-content/uploads/2020/06/large_blue_triangle_03.png

ΥπηρεσίεςΕργαστηριακές Αναλύσεις

Αναλύσεις μελιού
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, γυρεοσκοπική ανάλυση, αντιβιοτικά, ακαρεοκτόνα
Αναλύσεις ελαιολάδου/ελιάς
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, επιμολυντές, φυτοφάρμακα, οργανοληπτικά
Αναλύσεις τροφίμων/ποτών
Συντηρητικά, επιμολυντές, μικροβιολογικά, ιχνο-στοιχεία, φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, οινολογικά
Ετικέτα τροφίμου
Διατροφική ανάλυση EU/US/CAN/κ.α., αλλεργιογόνα, vegan, bio, νομική συμμόρφωση
Αναλύσεις νερού/αποβλήτων
Φυσικοχημικά, μικροβιολογικά επιμολυντές, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, υδρογονάνθρακες
Αναλύσεις κάνναβης
Προφίλ κανναβινοειδών, μικροβιολογικά, βαρέα μέταλλα, μυκοτοξίνες, φυτοφάρμακα, τερπένια
Αναλύσεις εδάφους/φύλλων
Εδαφολογική ανάλυση, φυλλοδιαγνωστική, επιλογή καλλιέργειας, συμβουλή λίπανσης
Αναλύσεις ζωοτροφών
Διατροφική ανάλυση, τεστ ομοιογένειας, διοξίνες, φυτοφάρμακα, μικροβιολογικά, μυκοτοξίνες, GMO
Υλικά συσκευασίας
Ολική μετανάστευση, ειδική μετανάστευση φθαλικών εστέρων, μικροβιολογικός έλεγχος
Υγιεινή χώρου εργασίας
Μικροβιολογικός έλεγχος επιφάνειας εργασίας, συσκευών