Υπηρεσίες αναλύσεωνΤρόφιμα & ποτά
Υπηρεσίες αναλύσεωνΑναλύσεις σε τρόφιμα
Η προστασία της ποιότητας, της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, ακόμα και πριν αυτά κυκλοφορήσουν στην αγορά, είναι σημαντικοί παράγοντες για την προστασία του προϊόντος, του παραγωγού και του καταναλωτή. Τα CheMa Laboratories έχουν τη δυνατότητα να προσφέρουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και αξιοπιστίας στον τομέα των τροφίμων. Οι αναλύσεις πραγματοποιούνται σε φρούτα, λαχανικά, κρέας, κοτόπουλο, αυγά, ιχθυρά, νωπά και έτοιμα γεύματα, τυποποιημένα τρόφιμα, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα τρόφιμα, δημητριακά, άλευρα, αρτοποιήματα, αρωματικά φυτά, βότανα, κ.α.
- Παράμετροι διατροφικής επισήμανσης
- Υγρασία, τέφρα, λιπαρά – προφίλ λιπαρών, υδατάνθρακες, προφίλ σακχάρων, πρωτεΐνη, αλάτι, εδώδιμες ίνες, αλάτι, ενέργεια
- Συντηρητικά
- σορβικό (Διαπίστευση), βενζοϊκό (Διαπίστευση), προπιονικό, θειώδη
- Αλλεργιογόνα
- γλουτένη, ξηροί καρποί, αραχίδες, σόγια, σουσάμι, θειώδη, αυγό, σινάπι, σέλινο, αγελαδινή καζεΐνη
- Βιταμίνες
- Α, Ε, D, K, σύμπλεγμα βιταμινών Β
- Μυκοτοξίνες
- αφλατοξίνες Β+G, αφλατοξίνη M1, ωχρατοξίνη Α, πατουλίνη
- Ιχνοστοιχεία / Μέταλλα
- Νιτρικά / νιτρώδη
- Ισταμίνη
- Κουμαρίνη
- Χρωστικές
Επιμολυντές
- Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
- Υπολείμματα αντιβιοτικών
- Πλαστικοποιητές (φθαλικοί εστέρες)
- Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH)
- βενζο-α-πυρένιο, κ.α.
- Ακρυλαμίδιο
- Διοξίνες – Dioxins & dioxon-like PCB’s (υπεργολαβία)
Μικροβιολογικές παράμετροι
- Micro-organisms enumeration
- Escherichia coli
- Coliforms
- Enterobacteriaceae
- Staphylococcus aureus
- Salmonella
- Listeria monocytogenes
- Bacillus cereus
- Clostridium perfrigens
- Yeasts & Moulds
- Sulfite reducing clostridia
- Lactobacillus
Υπηρεσίες αναλύσεωνΑναλύσεις σε ποτά / οίνους / ξίδι / χυμούς / τσάι
Τα CheMa Laboratories διαθέτουν άδεια οινολογικού εργαστηρίου και πραγματοποιούν όλες τις απαραίτητες αναλύσεις που συμβάλλουν στην παραγωγή ποιοτικού οίνου. Οι αναλύσεις των οίνων όπως και αυτές σε ξίδι και αποστάγματα γίνονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίζει ο Διεθνής Οργανισμός Αμπελουργική και Οίνου (OIV).
Πραγματοποιούνται επίσης αναλύσεις σε μη αλκοολούχα ποτά, ενεργειακά ποτά, χυμούς και τσάι για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων και να αποκλειστεί το ενδεχόμενο νοθείας. Οι αναλύσεις στους χυμούς πραγματοποιούνται σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίζει η Διεθνής Ένωση Χυμών Φρούτων και Λαχανικών (IFU).
Πραγματοποιούνται επίσης αναλύσεις σε μη αλκοολούχα ποτά, ενεργειακά ποτά, χυμούς και τσάι για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων και να αποκλειστεί το ενδεχόμενο νοθείας. Οι αναλύσεις στους χυμούς πραγματοποιούνται σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίζει η Διεθνής Ένωση Χυμών Φρούτων και Λαχανικών (IFU).
Κρασί, ξίδι & λοιπά αλκοολούχα ποτά
- Αλκοολικός τίτλος
- Ολική / πτητική οξύτητα
- Θειώδη
- Οργανικά Οξέα
- Ολικά σάκχαρα
- Φθαλικοί εστέρες
- Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
- Βαρέα μέταλλα
- Αφλατοξίνες B+G, Ωχρατοξίνη Α
- Συντηρητικά (σορβικό, βενζοϊκό)
- Πτητικές ενώσεις
- Προφίλ αλκοολών / αλδεϋδών / μεθανόλη
Μη αλκοολούχα & ενεργειακά ποτά
- καφεϊνη
- Βιταμίνες C και D
Χυμοί και τσάι
- Μικροβιολογική ανάλυση
- Alicyclobacillus, Coliforms, Salmonella, E.coli, Ζύμες&Μύκητες
- Έλεγχος ποιότητας
- τέφρα, αδιάλυτες ουσίες, ξένες ύλες, ποσοστό αιθέριου ελαίου
- Καφεϊνη
- Βιταμίνη C
- Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
- Αλκαλοειδή του τροπανίου και της πυρρολιζιδίνης (υπεργολαβία)
- Έλεγχος αυθεντικότητας και νοθείας (NMR – υπεργολαβία)
ΥπηρεσίεςΕργαστηριακές Αναλύσεις
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, γυρεοσκοπική ανάλυση, αντιβιοτικά, ακαρεοκτόνα
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, επιμολυντές, φυτοφάρμακα, οργανοληπτικά
Συντηρητικά, επιμολυντές, μικροβιολογικά, ιχνο-στοιχεία, φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, οινολογικά
Φυσικοχημικά, μικροβιολογικά επιμολυντές, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, υδρογονάνθρακες
Προφίλ κανναβινοειδών, μικροβιολογικά, βαρέα μέταλλα, μυκοτοξίνες, φυτοφάρμακα, τερπένια
Εδαφολογική ανάλυση, φυλλοδιαγνωστική, επιλογή καλλιέργειας, συμβουλή λίπανσης
Διατροφική ανάλυση, τεστ ομοιογένειας, διοξίνες, φυτοφάρμακα, μικροβιολογικά, μυκοτοξίνες, GMO
Αίτηση δειγματοληψίας