Υπηρεσίες αναλύσεωνEλαιόλαδο & ελιά
Υπηρεσίες αναλύσεωνΑναλύσεις σε ελαιόλαδο & ελιά
Τα κριτήρια ποιότητας του ελαιολάδου έχουν προταθεί από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (International Olive Council), έχουν υιοθετηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση και παρουσιάζονται στους Κανονισμούς ΕΚ 2104/2022 και ΕΚ 2105/2022.
Η ποιότητα του ελαιολάδου επηρεάζεται από πληθώρα παραγόντων από το στάδιο της ανάπτυξης του καρπού μέχρι την ελαιοποίηση και την αποθήκευσή του.
Τα εργαστήριά μας παρέχουν πλήρες πακέτο αναλύσεων για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου, καθώς και συμβουλές σχετικά με την τυποποίηση και την εξαγωγή του.
Η ποιότητα του ελαιολάδου επηρεάζεται από πληθώρα παραγόντων από το στάδιο της ανάπτυξης του καρπού μέχρι την ελαιοποίηση και την αποθήκευσή του.
Τα εργαστήριά μας παρέχουν πλήρες πακέτο αναλύσεων για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου, καθώς και συμβουλές σχετικά με την τυποποίηση και την εξαγωγή του.
- Οξύτητα – Διαπιστευση, IOC recognition
- Αριθμός Υπεροξειδίων – Διαπιστευση, IOC recognition
- Κ232, Κ268, ΔΚ – Διαπιστευση, IOC recognition
- Υγρασία και πτητικά συστατικά – IOC recognition
- Αδιάλυτα σε πετρελαϊκό αιθέρα – IOC recognition
- Προφίλ λιπαρών οξέων
- Κηροί
- Στερόλες
- Αιθυλεστέρες λιπαρών οξέων
- Προφίλ βιοφαινολών / Ισχυρισμός υγείας
- ΔECN42
- Στιγμασταδιένια
- Διγλυκερίδια
- Βιταμίνη Ε (a-τοκοφερόλη)
- Χλωροφύλλη, πυροφαιοφυτίνη
- Δείκτης διάθλασης
- Οξειδωτική σταθερότητα – Rancimat
- Οργανοληπτική εξέταση – πάνελ (Υπεργολαβία)
Επιμολυντές ελαιολάδου
- Αλογονωμένοι πτητικοί διαλύτες
- Πλαστικοποιητές
- Υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων
- Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες (PAH)
- Βαρέα μέταλλα
- MOSH/MOAH
Καρπός ελιάς και πυρήνας
- Υγρασία
- Ελαιοπεριεκτικότητα
ΥπηρεσίεςΕργαστηριακές Αναλύσεις
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, γυρεοσκοπική ανάλυση, αντιβιοτικά, ακαρεοκτόνα
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, επιμολυντές, φυτοφάρμακα, οργανοληπτικά
Συντηρητικά, επιμολυντές, μικροβιολογικά, ιχνο-στοιχεία, φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, οινολογικά
Φυσικοχημικά, μικροβιολογικά επιμολυντές, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, υδρογονάνθρακες
Προφίλ κανναβινοειδών, μικροβιολογικά, βαρέα μέταλλα, μυκοτοξίνες, φυτοφάρμακα, τερπένια
Εδαφολογική ανάλυση, φυλλοδιαγνωστική, επιλογή καλλιέργειας, συμβουλή λίπανσης
Διατροφική ανάλυση, τεστ ομοιογένειας, διοξίνες, φυτοφάρμακα, μικροβιολογικά, μυκοτοξίνες, GMO
Αίτηση δειγματοληψίας