Laboratory servicesOlive oil & olives


Laboratory servicesAnalysis in olive oil & olives

The olive oil quality criteria have been proposed by the International Olive Council, have been adopted by the European Union and are presented in Regulations EC 2104/2022 and EC 2105/2022. The quality of olive oil is affected by a multitude of factors from the stage of development of the fruit to its oiling and storage. Our laboratories provide a complete package of analyzes to control the quality of olive oil, as well as advice on its standardization and export.
Olive oil / other vegetable oils 
  • Free Acidity – Accreditation, IOC recognition
  • Peroxide value – Accreditation, IOC recognition
  • K232, K268, ΔK – Accreditation, IOC recognition
  • Moisture and volatile matter – IOC recognition
  • Insolubles in petroleum ether – IOC recognition
  • Fatty acids profile (FAMEs)
  • Waxes
  • Sterols & erythrodiol & Uvaol (Υπεργολαβία)
  • Fatty acid ethyl esters (FAEE)
  • Biophenols profile / Health Claim
  • ΔECN42
  • Stigmastadienes
  • Diglycerides
  • Vitamin E (a-tocopherol)
  • Chlorophyll, pyropheophytin
  • Refractive index
  • Oxidative stability – Rancimat
  • Organoleptic assessment – single test
  • Organoleptic assessment – panel test (Subcontract)
Olive oil contaminants
  • Halogenated volatile hydrocarbons
  • Phthalate esters
  • Pesticide residues (Subcontracted)
  • Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH)
  • Heavy metals (Subcontracted)
  • MOSH/MOAH (Subcontracted)
Oil seeds & olive pomace cake
  • Water content
  • Oil content

ServicesLaboratory services

Αναλύσεις μελιού
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, γυρεοσκοπική ανάλυση, αντιβιοτικά, ακαρεοκτόνα
Αναλύσεις ελαιολάδου/ελιάς
Έλεγχος ποιότητας, νοθεία, αυθεντικότητα, επιμολυντές, φυτοφάρμακα, οργανοληπτικά
Αναλύσεις τροφίμων/ποτών
Συντηρητικά, επιμολυντές, μικροβιολογικά, ιχνο-στοιχεία, φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, οινολογικά
Ετικέτα τροφίμου
Διατροφική ανάλυση EU/US/CAN/κ.α., αλλεργιογόνα, vegan, bio, νομική συμμόρφωση
Αναλύσεις νερού/αποβλήτων
Φυσικοχημικά, μικροβιολογικά επιμολυντές, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, υδρογονάνθρακες
Αναλύσεις κάνναβης
Προφίλ κανναβινοειδών, μικροβιολογικά, βαρέα μέταλλα, μυκοτοξίνες, φυτοφάρμακα, τερπένια
Αναλύσεις εδάφους/φύλλων
Εδαφολογική ανάλυση, φυλλοδιαγνωστική, επιλογή καλλιέργειας, συμβουλή λίπανσης
Αναλύσεις ζωοτροφών
Διατροφική ανάλυση, τεστ ομοιογένειας, διοξίνες, φυτοφάρμακα, μικροβιολογικά, μυκοτοξίνες, GMO
Υλικά συσκευασίας
Ολική μετανάστευση, ειδική μετανάστευση φθαλικών εστέρων, μικροβιολογικός έλεγχος
Υγιεινή χώρου εργασίας
Μικροβιολογικός έλεγχος επιφάνειας εργασίας, συσκευών